بالنسبة للكثير من الناس، فمن الصعب مقاومة إغراء شريحة لحم مطبوخة بشكل جيد أو همبرغر . على الرغم من أن اللحوم مليئة بالمواد المغذية، فإنه يحتوي أيضا على عدد من السموم الكيميائية الطبيعية، والدهون المشبعة، والعناصر التي تجعل من الصعب بالنسبة لنا هضمها. تناول الكثير من اللحوم يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة من زيادة خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وحتى السرطان. موقع عشاق الكلمات يقدم لكم هذا الموضوع في فقرة المقالات العلمية لكي يظهر لكم بعض العلامات التي تظهر على الجهاز الهضمي الخاص بك والذي لا يعالج اللحوم بالشكل الجيد، لذالك حان الوقت لإعادة النظر في النظام الغذائي الخاص بك. دعونا نرى كم من هذه الاعراض كنت قد عانية بها بسبب تناول اللحم.
1. الإمساك
لدينا جميعا أنظمة هضمية مختلفة، وهي تقوم على الوراثة والعادات الغذائية لدينا. قطع اللحوم، بعضها مرتفع جدا في الدهون. الدهون تأخذ المزيد من الوقت ليتم هضمها من قبل الجسم، وهذا هو السبب في أنها يمكن أن تسبب عسر الهضم في اليوم التالي. يمكن أن يكون الإمساك نتيجة للحديد العالي الموجود عادة في اللحوم الحمراء (لحم البقر......). إلى جانب ذلك، اللحوم الحمراء منخفضة في الألياف، وهو أمر ضروري لحركات الأمعاء العادية.
نصيحة: تكشف بعض الدراسات أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بسرطان الأمعاء. محاولة تناول اللحوم الحمراء فقط في كميات الموصى بها (100-200 غرام مرتين في الأسبوع فقط) مع الكثير من الخضار أو الحبوب. في محاولة لتجنب تناول الكبد والكلى. التبديل إلى المأكولات البحرية أو الدجاج، واختيار اللحوم المسلوقة على المقلية.
2. الشعور باستمرار الجوع
إذا كنت تشعر بالجوع في كل وقت على الرغم من أنك قد انتهيت للتو من وجبة، فإنه يمكن أن يعني أن لديك الكثير من البروتين. عندما لا يكون لديك ما يكفي من الكربوهيدرات، سكر الدم في الجسم ينخفض، وأنت لا تنتج السيروتونين المسؤول عن المزاج، وهي المادة الكيميائية التي تجعلك تشعر بالجوع.
نصيحة: إذا كنت تدرك أنك تشعر بالجوع دائما، حاول تناول وجبة خفيفة على اللبن اليوناني مع التوت أو الحمص مع المفرقعات وولغراين بدلا من شطيرة لتناول طعام الغداء. محاولة قطع اللحوم لعدة أيام، ومعرفة ما إذا كنت تشعر بتحسن او لا.
3. الدوائر السوداء تحت العينين
لا تنخدع في افتراض أن الدوائر السوداء تحت العينين تأتي من قلة النوم أو التعب. اتضح أن اللحوم التي لا تهضم بشكل صحيح يمكن أن تعطل روتين الجمال الخاص بك. إذا كانت تظهر عليك بشكل واضح (وخاصة في اليوم بعد تناول اللحوم)، انها علامة على أن اللحوم لم تهضم. وتسمح بطانة الأمعاء لجسيمات اللحوم بالمرور عبر جدار القناة الهضمية في مجرى الدم ، فيعتبرها الجسم غزاة "أجنبيين". وسوف يحاول الجسم التخلص منها عبر انتاج أجسام مضادة معينة للقضاء على المادة الأجنبية، ويمكن أن يكون رد الفعل على هذا هو الهالات السوداء تحت العينين، وهي أعراض عادة ما يتم تجاهلها .
4. ارتفاع ضغط الدم
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، هذا يمكن أن يكون علامة على أن الوقت قد حان لخفض نسبة تناول اللحوم. اللحوم المحضرة والمطبوخة تحتوي على مستوى عال من الصوديوم . الى جانب ذلك، جلد الدجاج واللحوم الحمراء عالية في الدهون المشبعة. كل هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم المتفاقم وحتى تطوير أمراض القلب.
نصيحة: حاول خفض كمية اللحوم التي تستهلكها، والتحول إلى تناول الخضار بدلا من ذلك. إذا كنت لا تستطيع مقاومة ذالك، في محاولة للتبديل إلى اللحوم أقل حجما والمأكولات البحرية لأنها عادة تحتوي على نسبة اقل من الدهون.
5. رائحة الفم والجسم الكريهة
تعاني من رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم هي علامة على أن جسدك لا يهضم اللحوم بشكل صحيح. إذا لم يتم هضم اللحوم بشكل جيد، فالرائحة الكريهة هي رائحة تنبعث من الجهاز الهضمي الخاص بك، وفي نهاية المطاف يجعل طريقها إلى الجلد والتنفس. إذا كنت لا تزال تواجه هذه المشاكل غير السارة، في محاولة تناول الإنزيمات الهاضمة للمساعدة في هضم اللحوم لكي لا تتراكم في الأمعاء الخاصة بك.
6. ضعف الجهاز المناعي
عندما لا يقوم جسمك بهضم اللحوم بشكل صحيح، قد تصاب بامراض أكثر من المعتاد. يمكن أن يتأثر الجهاز المناعي الخاص بك بسبب السكر الطبيعي (تسمى Neu5Gc) التي توجد في اللحوم الحمراء، وأنه من الصعب جدا على أجسادنا هضمها. يتم إنتاج هذا السكر عادة من قبل الحيوانات آكلة اللحوم. أجسادنا لا تنتج ذلك، وهذا هو السبب في أننا نعتبره مادة أجنبية، الذي ينشئ رد فعل مناعي سام. هذا التفاعل يمكن أن يسبب الكثير من المشاكل الأخرى، مثل السرطان الذي يعتبر الأكثر خطورة.
نصيحة: حاول الحصول على طعام مغذي أكثر مثل الكينوا والمكسرات والخضر الخضراء والفاكهة. فهي توفر مضادات الأكسدة الأساسية، والألياف، والبروتين، وتضمن تلبية جميع احتياجات والمغذيات الدقيقة الخاصة بك. لذلك إذا كنت تريد تناول اللحوم، فمن المؤكد أن توازنه مع الأطعمة الصحية المذكورة أعلاه كطبق جانبي أو سلطة. لا تنسى أن تشمل بعض التمارين وما يكفي من فيتامين D لدعم الجهاز المناعي الخاص بك.
7. التعب
بعد تناول اللحوم تبدأ في الشعور بالبطئ أو متعب، وهذا يعني أن جسدك لايهضم اللحوم، بل هي ببساطة عالقة في الأمعاء. عندما تكون عالقة، فإنها تحول كل ما تبذلونه من الطاقة إلى الجهاز الهضمي الخاص بك. أيضا، إذا كنت تشعر وكأنك تحمل شيئا مثل الطوب في الأمعاء الخاص بك لعدة أيام بعد تناول اللحوم، حان الوقت للتبديل تماما إلى شيء أخضر وطازج مثل الفاكهة، العصائر الطازجة، والخضار النيئة.
8. الغثيان
الغثيان هو أحد الأعراض الشائعة لعدم هضم اللحوم كما يمكن أن يكون رد فعل لبعض البكتيريا في اللحوم. وتجد بعض النساء الحوامل انهن عندما يتناولن اللحوم هذا الاخير يسبب لهن الشعور بالغثيان الشديد. ويمكن أيضا أن يكون ببساطة أن جسمك رفض اللحوم.
نصيحة: إذا كان التحول إلى السلطة لا يساعد وكنت تشعر بالغثيان أو تعاني من تقلصات بين 4 إلى 26 ساعة بعد تناول اللحوم، يجب أن تزور الطبيب على الفور.
9. الانتفاخ
منتجات اللحوم هي واحدة من أصعب الأطعمة للجسم البشري من حيث الهضم لأن البروتين الموجود في اللحوم (وخاصة اللحوم الحمراء) هي الأكثر صعوبة في الهضم، وهذا يمكن أن يسبب الانتفاخ. كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية مثل اللحوم تجعل بطنك فارغة وبطيئة، والذي يسبب أيضا الانتفاخ أو عدم الراحة. هضم غير لائق من اللحوم يمكن أن يؤدي إلى تراكم السموم في الجسم.
نصيحة: بدلا من تناول شريحة لحم، تناول الأسماك أو الدجاج. هذه المنتجات الحيوانية هي أسهل بالنسبة لنا للهضم. دائما الخضروات (البخار أو الخام) كطبق جانبي أو سلطة. إذا كنت توقفت عن تناول اللحوم، سوف تتخلص من الانتفاخ .
هل تأكل اللحوم يوميا؟ هل من الصعب بالنسبة لك التخلص منه ؟ شارك إجاباتك في التعليقات أدناه.