السكر طعمه جيد ، وكل شيء يحتوي على السكر طعمه أفضل! يبدو أن الكربوهيدرات البلورية الحلوة موجودة في كل مكان. يحب معظمنا التركيز على الطعم الذي لا يُنسى للحلويات المفضلة لدينا عندما نكون جائعين. ومع ذلك ، فإن ما قد يبدو أنه متعة بريئة هو في الواقع سبب العديد من المشكلات الصحية المعقدة عندما نستهلكها بكميات كبيرة. اليوم ، من الصعب تجنب السكر ، لكن الكثير منا لا يدرك مدى الإدمان عليه في الواقع.
جمع عشاق الكلمات عدة علامات تحذيرية يقدمها جسدك والتي تشير إلى أن الوقت قد حان للابتعاد عن الأشياء الحلوة.
9. العضلات وآلام المفاصل
هل تشعر أنك تتخلى عن المشي المنتظم أو البستنة أو الغولف لأنك تعاني من الألم؟ قد يكون ذلك أحد الإشارات العديدة التي يستخدمها جسمك لتحذيرك من العمليات الالتهابية التي تحدث في الداخل. كميات كبيرة من السكر في نظامك الغذائي تجعل الخلايا المناعية تفرز رسلات ملتهبة في دمك تحاول تحطيم منتجات نهائية متقدمة للجليكوز أو بروتين مرتبط بجزيء الجلوكوز.
كلما زاد مقدار السكر الذي تتناوله ، ظهرت منتجات نهائية متقدمة أكثر ، مما أدى إلى إرسال المزيد من الرسائل الالتهابية لكسر الدورة. مثل سلسلة من التفاعلات الكيميائية الحيوية يمكن أن تؤدي في النهاية إلى التهاب المفاصل ، إعتام عدسة العين ، أمراض القلب ، ضعف الذاكرة أو التجاعيد.
8. الحلوى والأطعمة السكرية الأخرى
تتم معالجة السكر بسرعة كبيرة ، مما يجعلك تشعر بالجوع على الرغم من حقيقة أنك اكلت كعكة فطيرة قبل ساعة واحدة فقط. في الواقع ، يُعرف السكر بإفراز الدوبامين ، على غرار ما تشعر به عند استخدام عقاقير إدمانية. يتم إطلاق الدوبامين الناقل العصبي من قبل الخلايا العصبية في هذا النظام استجابة لحدث ما. هذه المادة الكيميائية الأكثر شهرة هي التي تجعلنا في مزاج جيد.
يرى الدماغ السكر مكافأة أو علاج والمزيد من السكر الذي تأكله ، حتى تلبي ما يشتهيه جسمك. إنها دورة شريرة وإدمانية. بالإضافة إلى ذلك ، لن يجعلك الطعام المرتفع بالسكر تشعر بالشبع لأنه لا يحتوي على أي مواد غذائية مفيدة.
7. مستويات الطاقة
يعد الجلوكوز مسؤولاً عن إمدادات الطاقة في جسمك ، ولهذا السبب من المهم جدًا الحفاظ على مستوى السكر في الدم عند مستوى مناسب. أي انحراف عن هذا قد يؤدي إلى نفاد الطاقة على مدار اليوم. عند تناول الحلويات ، يقوم البنكرياس بإفراز الأنسولين للمساعدة في جلب الجلوكوز للخلايا مما يتركك في عجلة من النشاط. بمجرد انتهاء الدورة ، تشعر بأن مستوى الطاقة ينخفض لأن جسمك يريد المزيد من السكر.
للحفاظ على مستويات الطاقة الخاصة بك ، تجنب تناول الحلويات والوجبات الخفيفة غير الصحية. بدلا من ذلك ، قم باختيار البروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. احصل على طاقة "حقيقية" لجسمك من الأطعمة الصحية. هذا المستوى الأعلى من السكر في الدم لن يسبب ارتفاعًا في مستويات الطاقة .
6. تلاشي صحة الجلد
الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف تسبب ارتفاع مستويات الانسولين وتبدأ عملية " glycation " أو ارتباط السكر بجزيئات البروتين. بمجرد دخول الجلوكوز إلى دمك ، فإنه يطلق سلسلة من العمليات الفيزيولوجية المعقدة التي قد تسبب في نهاية المطاف الالتهابات ومشاكل الجلد. يمكن أن يزيد هذا الأنسولين في نهاية المطاف من نشاط الغدد الزيتية في جلدك وينشط العمليات الالتهابية.
وهذا يعني أن اتباع نظام غذائي مرتفع السكر يرتبط بخطر أكبر وهو ظهورحب الشباب. إذا كان جلدك الجامح يزعجك ولا يبدو أن أي من العلاجات الطبية تساعدك ، حاول تغيير عادات اتباع نظام غذائي. نحن لا نصر على قطع السكر من حياتك بالكامل ، ولكن قد ترغب في استهلاك عدد أقل من الأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف.
5. زيادة الوزن
ليس من المفاجئ أن تجد أن سروالك يصبح ضيقا بشدّة حول الخصر. أنت لم تتوقع أبدا أن كعكة الشوكولاتة التي أكلتها قبل أسبوع قد تأتي بنتائج عكسية بهذه الطريقة السيئة! ومع ذلك ، فإن أحد أكثر العلامات الواضحة للإفراط في تناوله مع السكر هو زيادة بعض الوزن.
الوجبات الخفيفة والحلويات تخزن عادة كمية من السكريات داخلها. ان ارتفاع مستوى السكر يزيد من إنتاج الأنسولين الذي يخزن الدهون الزائدة في بطنك بدلاً من مكان آخر.
4. تسوس الأسنان
الأطعمة الحلوة تعزز بلا شك تشكيل تجاويف وتسوس الأسنان. ومع ذلك ، فإنه ليس السكر الذي يجعل أسنانك تتعفن ، بل هي بقايا الأطعمة التي لا تزال عالقة على الأسنان بعد تناول الطعام. إذا لم يتم هضمها أو تنظيفها بشكل صحيح ، فإن حطام الطعام يسبب ظهور اللويحات على أسنانك. إنه يزيل السطح الصلب للأسنان مما يؤدي إلى ثقوب صغيرة.
يمكن أن تتعثر الأطعمة السكرية المختلفة مثل الحلوى والحبوب الجافة ، وجزيئات الشاي بين أسنانك حيث يصعب الوصول إليها ، مما يزيد من سرعة عملية التسوس. الحفاظ على نظافة الفم المناسبة قد ينقذك من مواعيد طبيب الأسنان العادية.
3.مقاومة عالية للسكر
عندما تأكل الكثير من الحلويات كل يوم تعتاد براعم التذوق لديك على نفس المستوى من الحلاوة وقد لا تستجيب لها كما اعتادت. السكر الزائد في الفاكهة الحلوة والتوت لا يتذوقها لك كما ينبغي. صدقنا ، لا يوجد شيء أفضل من تناول تفاحة والاستمتاع بطعمها. إذا لم يكن طعمها حلوًا ، قلّل استهلاك الإضافات السكرية ، مثل السكر المكرر والعصائر الحلوة ، وانتقل إلى نظام غذائي متوازن.
2. نزلات البرد المتكررة والانفلونزا
إن تناول أو شرب الكثير من السكر يمنع خلايا الجهاز المناعي من مهاجمة البكتيريا عندما تمرض. فيتامين (س) الذي يحتاجه جسمك لمحاربة الإنفلونزا متشابه جداً في تركيبه الكيميائي إلى الجلوكوز. فبدلاً من البحث عن فيتامين س والعمل معه ، يأخذ الجهاز المناعي الجلوكوز الذي يحتوي على طاقة صفر ضد بكتيريا الأنفلونزا. لذلك ، بدلا من مكافحة مرض يعاني الجهاز المناعي من ذلك.
لمنع مثل هذا السيناريو ، قم بتقطيع الحلوى عندما تكون عرضة لخطر الإصابة بالزكام أو الأنفلونزا وتناول المزيد من الفواكه والخضروات الغنية بالمغذيات والفيتامينات C و E ، بالإضافة إلى البيتا كاروتين والزنك.
1. الشعور بالانتفاخ
يمكن أن يحدث التسمم والغازات المؤلمة ، بالإضافة إلى المضايقات الأخرى في الجهاز الهضمي ، بسبب الأطعمة المختلفة. وتناول الكثير من السكر هو واحد منهم! لأن الانتفاخ مرتبط مباشرة بما تأكله. إذا تم امتصاص السكريات بشدة في الأمعاء الدقيقة ، فسوف تدخل الأمعاء الغليظة حيث يعمل السكر عادة مثل البكتيريا المنتجة للغاز.
الكثير من السكر يمكن أن يعيث فسادا في بطنك ، لذا حاول(ي) تجنب تناول المحليات ، وفحم الكوك ، والوجبات الخفيفة. من المثير للاهتمام ملاحظة أن الأطعمة الخالية من السكر مليئة بالكحوليات السكرية التي تحتوي على مركبات غير قابلة للهضم وحلوة المذاق.
كم مقدار السكر الذي يمكن اعتباره كثيرًا؟
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يجب أن تكون الجرعة الموصى بها من السكر أقل من 10٪ من كمية الطاقة اليومية. هذه النسبة اليومية 10٪ تعادل 7 ملاعق صغيرة من السكر المضاف. السكر لذيذ بشكل لا يمكن تفاديه ، ونحن جميعا نحبه ، ولكن تناول الكثير منه يمكن أن يكون له الكثير من العواقب الضارة. في الواقع ، فقط 4 غرام من الكربوهيدرات = ملعقة صغيرة من السكر في جسمك. احترس من العلامات التي ناقشناها أعلاه وحاول أن تقلل (ي) من تناول اليومي للسكر. العثور على السكر في المنتجات الطبيعية مثل الفواكه والخضروات والمكسرات ، أو الحبوب.
شاركنا رأيك في التعليقات!