وفقا للبحث ، يعاني 1 من كل 10 أشخاص في العالم مرة واحدة على الأقل من تسمم غذائي معتدل في السنة. إن نضارة المنتجات في منزلك أمر مهم لصحتك ولعائلتك. وأحيانًا يمكنك معرفة ذلك من خلال كوب بسيط من الماء. هنا في عشاق الكلمات ، نحن جيدون في تناول الطعام الصحي والطازج ، ولكن قد يكون من الصعب معرفة المنتجات الطازجة أو غير الطازجة. فيما يلي بعض الحيل البسيطة لمعرفة نضارة هذه الأطعمة الشائعة.
1. الحليب
هل تعلم أن الحليب غير المطهي جيد لمدة أسبوع تقريبا بعد تاريخ "البيع" على العبوة؟ هذا ينطبق على 1 ٪ ، 2 ٪ ، والحليب الخالي من الدسم.
للحفاظ على حليبك المفتوح منعشًا ، قم بضبط درجة الحرارة داخل الثلاجة إلى 40 درجة فهرنهايت على الأقل وعدم وضع الكرتون على أرفف الباب - فقط في جسم الثلاجة.
2. التوابل
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكاتشب والصموغ ، هذه المعلومات حاسمة. الصلصة جيدة لمدة تصل إلى عام واحد غير مفتوح على رف المؤن و حوالي شهر واحد في الثلاجة. المايونيز غير مفتوح جيد في مخزن المؤن لمدة تصل إلى 4 أشهر أو ما يصل إلى 3 أشهر فتحت في الثلاجة. إذا اكتشفت تغيرات طفيفة في نسيج بهار بعد استخدامه لفترة من الوقت أو يبدو أن الطعم متغير - إرمه في سلة المهملات دون تردد.
وهنا مدة حياة الصلصات الأخرى في الرف :
صلصة الصويا - إذا فتحت: تبقى حتى 3 سنوات ، إذا لم تكن مفتوحة: غير محددة تقريبا. الخردل - تصل إلى 2 سنوات مفتوحة وغير مفتوحة لمدة 1 سنة.
صلصة تاباسكو - حتى يصبح لونها داكنًا ، إنها آمنة جدًا للأكل.
3. البطيخ
من الصعب اختيار البطيخ الجيد ، ولكن إذا كان لديك بالفعل في المنزل ، يجب أن تكون على علم بالأمور التالية:
جافة وجريئة - إذا كان يمكنك سحب لحم البطيخ بعيدا عن البذور ، فإنه لم يعد جيدا.
سليم وطري - بمجرد تحول الجسد بهذه الطريقة ، لا يمكن أكل البطيخ بعد الآن.
يمكن أن تكون البطيخ مختلفة في الخارج بسبب نوعها ، ولكن من الداخل ، يجب أن يكون لونها أحمر داكن . ستبدو أي تغيرات في لونها بلون وردي فاتح ، أبيض اللون ، مما يعني أن البطيخ قديم جدًا ولا يمكن استهلاكه. البطيخ الصالحة للأكل تتميز برائحة دائما جيدة ، طازجة وحلوة.
4. اللحم المفروم
يمكنك الاحتفاظ باللحم المفروم في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين أو تجميده لبضعة أشهر ، ولكن عليك دائمًا التخلص منه إذا:اصبح لونه يتحول/ الرائحة (حامضة أو حامضة حلوة)
5. البيض
البيض جيد لمدة تصل إلى 3 أسابيع في الثلاجة أو سنة واحدة في الفريزر ، ولكن إذا كنت تشك في البيض في منزلك ، فقط خذ كوبًا أو وعاءًا مملوءًا بالماء وأغمس البيض فيه.
إذا غرقوا بسهولة ، فهو جيد !
إذا كان البيض يطفو ، فقد أفسدوا.
6. اللوز
يمكنك تعظيم مدة الصلاحية الأصلية من 2 إلى 4 أسابيع من اللوز إذا وضعتها في حاوية محكمة الإغلاق بعد الفتح. خزّن الحاوية في مكان مظلم أو بارد. لجعلها تدوم لفترة أطول. إذا احتفظت بها في الثلاجة ، فيمكنها أن تدوم لمدة عام واحد!
إذا اكتشفت بقعة سوداء مظلمة على جلد اللوز أو إذا شعرت بأن جسدها قد تصلب - فإن اللوز يصبح سيئًا.
7. زيت الزيتون
يمتلك زيت الزيتون فترة تخزين من سنة إلى سنتين. ولكن يمكن أن يسوء بسهولة إذا تركته في بيئة دافئة أو مشمسة.
يمكنك تخزين الزيت في الثلاجة ، ولكن لا تنزعج من استخدامه إذا كان يبدو غائمًا عند إزالته - إنه من عملية التجميد. بعد ارتفاع درجة حرارة الزيت ، سوف يتضح مرة أخرى.
8. الزبادي
يمكن أن تصل مدة صلاحية الزبادي إلى أسبوع في الثلاجة غير مفتوح وحتى 5 أيام إذا تم فتحه. ولكن حتى لو تم فتحه حديثًا ، فقد يكون سيئًا - ابحث عن علامات صغيرة من العفن أو حتى تغير لونه بشكل طفيف - إذا وجدت أيًا منهما ، فقم برميه بعيدًا على الفور.
9. سمك السلمون
شرائح اللحم السلمون جيدة لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة أو 2 إلى 3 أشهر مجمدة. يجب تجميد السلمون وأي سمكة أخرى لهذه المسألة قبل أن تفسد في الثلاجة.
إذا كنت تشك في أن سمك السلمون الخاص بك قد أصبح سيئًا - فاعرف ما إذا كان به تألق لامع أو رائحة "مريبة". يمكنك أيضًا معرفة أن السمك قد ساء إذا كان لحمه "يتأرجح" أو ينفصل بسهولة قطعة قطعة.
